Your Best Holidays in Italy start here! Talk to your local experts on +353 1 2544280!


6  days  to  savour  the  taste  of  Emilia  Romagna

1st  day  -  BOLOGNA

Arrival  in  Bologna  and  check-in

Free  time


2nd  day  –  City of Food is Bologna

Breakfast  at  the  hotel.

In  the  morning,  food  and  wine  tour  of  the  city  centre  of  Bologna.  An  expert  guide  and  a  set  of  tasting  sessions  will  take  the  visitors  on  the  discovery  of  “City of Food is Bologna”,  a  nickname  it  earned  because  of  its  joie  du  vivre  and  love  for  good  food,  the  true  identifying  feature  of  this  land.

To  follow,  admission  and  guided  tour  to  Gelato  Museum  Carpigiani,  a  cultural  centre  of  excellence  for  craft  ice  cream  lovers.  At  the  end,  a  tasty  ice  cream  workshop  and  tasting  desk  at  the  Carpigiani  Gelato  University,  the  most  prestigious  ice  cream  school  in  the  world.

Dinner  in  a  restaurant  with  traditional  Bolognese  menu.


3rd  day  –  CASA  ARTUSI

Breakfast  at  the  hotel.

In  the  morning,  train  transfer  to  Forlimpopoli,  a  small  and  pretty  centre  in  the  heart  of  Romagna,  known  for  a  famous  citizen,  Pellegrino  Artusi,  known  and  considered  to  be  the  father  of  Italian  cuisine.

Admission  and  guided  tour  of  Casa  Artusi,  the  food  and  wine  cultural  centre  devoted  to  the  Italian  home  cooking  tradition.  Finally,  lunch  at  the  Restaurant  of  Casa  Artusi,  with  a  menu  based  on  Artusi’s  recipes  and  dishes.

In  the  afternoon,  return  to  Bologna  by  train.

Evening at leisure and overnight.


Breakfast  at  the  hotel.

In  the  morning,  private  car  transfer  and  tour  of  a  Parmigiano  Reggiano  D.O.P.  production  factory.  Parmigiano  Reggiano  is  a  prized  cheese  that  is  still  produced  by  master  cheese  makers  in  the  same  areas,  with  the  same  rituals  and  the  same  ingredients  as  nine  centuries  ago.

To  follow,  a  tour  of  a  vinegar  cellar  to  discover  the  production  cycle  of  the  Modena  Traditional  Balsamic  Vinegar  D.O.P.,  a  condiment  without  peers  in  the  world  for  very  high  gastronomy.

Finally,  transfer  and  tour  (including  a  light  tasting)  of  a  Parma  ham  D.O.P.  production  company.  This  ham  is  one  of  the  most  distinctive  and  best  known  Made  in  Italy  products.

Light  lunch  with  local  products.

In  the  afternoon,  tour  of  a  wine  cellar  located  in  the  Emilia  hills,  to  show  the  production  phases,  from  the  vineyard  to  bottling,  and  the  characteristics  of  traditional  local  wines.

Finally,  return  to  Bologna  by  train  and  overnight.


Breakfast  at  the  hotel.

Local  cooking  course.  The  cooking  lesson  will  focus  on  typically  local  recipes  and  ingredients,  to  come  further  in  contact  with  the  origins  and  culture  of  this  land  in  a  different  and  fun  way,  discovering  the  secrets  of  Bolognese  cuisine,  from  ragout  tagliatelle  to  traditional  lasagne.  At  the  end,  lunch  at  the  cooking  school.

Free  time  in  afternoon and evening


6th  day  -  DEPARTURE

Breakfast  at  the  hotel and departure.

What´s included

  • 5  nights  in  a  ***/****  hotel  in  Bologna  (BB)
  • Food  and  wine  tour  in  Bologna  with  tasting  sessions
  • Admission  and  tour  Gelato  Carpigiani  Museum
  • Train  transfer  from  Bologna  to  Forlimpopoli  (return)
  • Admission  and  guided  tour  of  Casa  Artusi  +  lunch
  • Private  car  transfer  on  the  4th  day  –  tour  and  tasting  as  per  the  programme
  • 1  course  +  lunch  at  a  local  cooking  school
  • 1  dinner  at  a  Bologna  restaurant

What´s not included

  • Flights
  • Transfers  to/from  Bologna  Airport/Train  station
  • Visitors  tax
  • Anything  else  not  included  in  the  above  “What´s included”  section

Minimum  2  people

Food and Wine Tours


Select the details of your booking requirements

Services Total (inc tax)
Grand Total (inc tax):
Balance (after deposit paid)

Please enter the message you'd like to send to The taste of Emilia Romagna


There are no reviews yet.

You need to be logged in to post a review.


Select currency

Map search

Italy Map

Change your search

I don't have any dates yet

Search by country

Search by region

Search by town

Number of guests

Number of stars

Search by feature

Rent your car with

hertz logo